PRESENTACION PISCO

I.            PRESENTACIÓN

Durante el primer  trimestre de este año ADEX informó que las exportaciones de nuestra bebida nacional, id est el pisco, registraron a Francia como el mayor importador en este lapso de tiempo. La nación gala no recibía ni un litro de pisco años atrás; por esto, los informes que llegaban sobre esta noticia resaltaban la veloz aceptación que iba teniendo el licor entre los franceses. Luego el panorama se estabilizó y Francia descendió algunos niveles; no obstante, su consumo sigue generando pareceres aprobatorios entre estos miembros de la Unión Europea, catadores casi naturales.

La exportación del pisco (no solo a Francia) nos parece una misión, digamos, patriótica: con ella, damos a  conocer parte de nuestra ascendente cultura gastronómica y, sobre todo, para robarle –mejor: recuperar- el mercado y nombre que los chilenos se irrogan con un aguardiente notoriamente inferior a nuestra bebida.

El curso de INTRODUCCIÓN AL COMERCIO INTERNACIONAL I impartido en la Escuela de Negocios Jhonn von Neumann por el docente Mgr. Horacio Rodríguez puso en los alumnos que lo tenemos por profesor la inquietud de investigar sobre la exportación de algún producto (en mi caso, el pisco) a un país previamente escogido. La entendible ignorancia de mi parte en este tema me ha servido para indagar más, y no tanto para desanimarme; esto de la exportación ha resultado muy interesante, lo que no le quita lo complejo. La mayoría de los pasos que me tomó la elaboración de este informe están registrados, con fecha, opiniones y todo, en la dirección victorniuman.blogspot.com.

ESTÁ MAS O MENOS.